Turecka herbata "Filiz Çayi" pochodzi z tradycyjnych upraw wokół portu Rize w północno-wschodniej Turcji. Nie zawiera pestycydów, dzięki czemu możemy delektować się jej naturalnym smakiem. Herbata Filiz charakteryzuje się złotą barwą naparu, głębokim, złożonym smakiem i przyjemnym, naturalnym aromatem. Te cechy zapewniają jej niesłabnącą popularność, picie tej tureckiej herbaty da nam odrobinę prawdziwej przyjemności gdziekolwiek i kiedykolwiek jest pita.



Dla wydobycia prawdziwego smaku herbaty niezwykle ważne jest jej prawidłowe parzenie. Tradycyjna herbata po turecku zaparzana jest w tzw „demli” (dwupoziomowe naczynie). Do mniejszego czajniczka wsypujemy herbatę liściastą, do dolnego większego czajniczka, wlewamy zimną wodę. Kładziemy mały imbryk na większym i stawiamy demli na kuchenkę, kiedy woda się zagotuje zalewamy liście herbaty, a ubytek wody w dolnym czajniczku uzupełniamy. Napar zaparzamy ok. 20 minut. Do małej szklaneczki tzw. tulipanka wlewamy czaj z górnego imbryka i uzupełniamy wrzątkiem. W Turcji herbatę podajemy z 1-2 kostkami cukru.



Dla osób, które nie posiadają demli, proponujemy przyrządzić herbatę w imbryku i pozostawić na 20 min. do zaparzenia. Można również zaparzać w szklance.