Skład: czarne trufle, woda, sól

Waga netto: 50 g (waga brutto: 167 g)

Termin przydatności do spożycia: 1460 dni; Przechowywanie: w temperaturze pokojowej; po otwarciu w temperaturze do +4°C

Propozycja wykorzystania (przepis):

Filety rybne z płatkami czarnych trufli

Porcja na 4 osoby

90 g czarnych trufli w płatkach, 4 filety rybne, 40 g masła, 200 ml śmietany, 50 ml oliwy z oliwek, 100 ml białego wina, sól, pieprz, oliwa z oliwek z czarnymi truflami

Filety rybne posolić, popieprzyć, oprószyć mąką. Z obu stron podsmażyć na oliwie z oliwek. Usmażoną rybę przełożyć do innego naczynia i odstawić w ciepłe miejsce. Na patelni z pozostałościami po przygotowaniu ryby rozprowadzić białe wino, zagotować, a potem dodać śmietanę i płatki trufli. Całość posolić i dodać filety rybne. Gotować przez 2 minuty. Doprawić kilkoma kroplami oliwy z oliwek z truflami.

Danie to podawać jako danie główne z dodatkiem gotowanych warzyw.