Trophy Bass 2007 to przyjemna i zarazem bardzo dobra symulacja łowiecka. Jej tematem są zmagania wytrwałych wędkarzy spędzających całe godziny na pasjonującej walce z zamieszkującymi akweny wodne rybami. W grze starano się realistycznie oddać prawdziwy urok jezior, warunki atmosferyczne, oraz autentyczne zachowanie ryb. Aby nie zmarnować bezczynnie czasu przy wędce musimy wziąć pod uwagę aktualną pogodę, porę dnia i roku, stan wody w jeziorze oraz wiele innych istotnych elementów, które pozwolą nam złowić grubą rybę.