Błonnik, nazywany również włóknem pokarmowym (z j. angielskiego: „Dietary Fibre”), należy do tej części żywności pochodzenia roślinnego, która mimo iż nie ulega trawieniu przez układ pokarmowy człowieka, odgrywa bardzo ważną rolę dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Do najważniejszych właściwości błonnika należy między innymi: redukcja tkanki tłuszczowej, oczyszczanie organizmu z toksyn i metali ciężkich oraz odbudowa flory bakteryjnej układu pokarmowego. Nasz Błonnik Jabłkowy jest preparatem otrzymywanym z wyselekcjonowanych części wytłoków skórek jabłek poddawanym procesom wielofazowego oczyszczania, rozdrabniania, a następnie mikronizacji. Mikronizacja cząsteczek powoduje zwiększanie powierzchni czynnej preparatu, co w istotny sposób wpływa na wzrost jego bioaktywności. Funkcje Błonnika Jabłkowego:

• Ogranicza apetyt – błonnik łatwo wchłania wodę, dzięki czemu pęcznieje i wypełnia żołądek zmniejszając uczucie głodu a także opóźniając moment, w którym pożywienie opuszcza żołądek.
• Zmniejsza wchłanianie zbędnych kalorii z pożywienia – pektyny zawarte w błonniku z jabłek, tworzą hydrofilowy żel osadzający się na ścianach przewodu pokarmowego, tworząc rodzaj filtra ograniczającego wchłanianie glukozy. W rezultacie organizm człowieka otrzymuje mniej energii, unikając jednocześnie gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, jaki ma miejsce po posiłku.
• Pomaga w zaparciach i biegunce – błonnik przesuwając się przez cały przewód pokarmowy, wchłania wodę przez co zwiększa objętość masy kałowej i przyspiesza eliminację nie strawionych resztek. Ułatwia to regularne wypróżnianie się. Jednocześnie błonnik pomaga zachować pożądaną równowagę flory bakteryjnej jelit przez wspomaganie regularnego procesu wypróżniania.