Niestety może to kogoś rozczaruje ale „Żubrówka” nie jest przysmakiem żubraJ

Jest to roślina lecznicza rosnąca w naturalnym środowisku m.in. w Europie Środkowej i Wschodniej. Najlepszą trawę żubrówkę możemy znaleźć w Puszczy Białowieskiej. Jej charakterystyczny smak i aromat sprawił, że często nazywa się ją również trawą waniliową lub świętą. Zbiera się ją wczesnym latem – wtedy jest najbardziej aromatyczna, źdźbła muszą być równej długości, odpowiedniego wieku i koloru. Żubrówka swój zapach zawdzięcza zawartej w źdźbłach kumarynie., która działa również przeciwskurczowo.

Zastosowanie:
Trawa Żubrówka od dawna wykorzystywana jest jako dodatek zapachowy do perfum kremów oraz smakowy przy produkcji wódek i likierów, a ze względu na swoje właściwości lecznicze do wyrobu leków. Ponadto smakosze oraz znawcy światowej kuchni cenią ją jako zioło dodawane do ryb i mięs, a zwłaszcza dziczyzny.

Wódka Żubrówka to symbol kunsztu polskiego gorzelnictwa. Receptura mówi DOBRA TRAWA – DOBRA WÓDKA. Oczywiście nie może zabraknąć źdźbła trawy. Ten rodzaj wódki nie tylko orzeźwia ale daje również pijącemu siłę tura!!! Dzięki kumarynie, która ma także właściwości pobudzające i dodające sił.

Sposób użycia:

Aby przygotować wódkę należy do butelki 0,5l wsypać 2g trawy żubrówki (1-2 źdźbła) i łyżkę cukru białego (można dodać także łyżeczkę cukru waniliowego). Następnie butelkę należy zakorkować i zostawić w ciepłym miejscu na ok. 2-3 tygodni. Napój jest gotowy do spożycia jeśli tylko wódka ma lekko zielonkawy kolor.

Trawa żubrówka powieszona w szafie odstrasza mole.