Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

TOWAROZNASTWO PROD. ZWIERZĘCYCH- ocena Jurczak

20-06-2015, 19:03
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.
Cena kup teraz: 18.90 zł     
Użytkownik ksiegar
numer aukcji: 5378921334
Miejscowość szybka wysyłka
Wyświetleń: 1   
Koniec: 20-06-2015 19:07:58
Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Okładka: miękka
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha


TOWAROZNASTWO PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH - ocena jakości mięsa
 



 WYDAWNICTWO: SGGW 
LICZBA STRON: 163
autor: MAREK E. JURCZAK


SPIS TREŚCI:

-SUROWIEC RZEŹNY
- BUDOWA HISTOLOGICZNA MIĘSA,
- SKŁAD CHEMICZNY MIĘSA
- WŁAŚCIWOŚCI TECHNOLOGICZNE MIĘSA ZWIERZĄT RZEŹNYCH
- OCENA JAKOŚCI MIĘSA SUROWEGO