The Godfather jest produkcją opartą na filmowym hicie Paramount Pictures, czyli Ojcu Chrzestnym (ten z kolei bazuje na książkowej trylogii Mario Puzo). Gracz wciela się w młodego żołnierza i pnie się po szczeblach kariery w mafijnej rodzinie Corleone. Akcja rozgrywa się w Nowym Jorku w latach 1[zasłonięte]945-19, a całość można najprościej porównać do serii Grand Theft Auto. Rozgrywka podzielona jest na dwie części: fabularną i wojen mafijnych.
Pierwsza część - zręcznościowa - to 17 opartych na fabule filmu misji, w które zostały wplątane losy głównego bohatera. Wojny mafijne natomiast to całkowita nowość, robiona specjalnie na przenośną konsolkę Sony. Jest to gra strategiczno - zręcznościowa, w dużej mierze oparta na idei legendarnego Riska, w której zarządza się gangiem i planuje jego poczynania na mapie miasta, po czym już w trybie zręcznościowym realizuje zaplanowane zadania.
Naszym celem w The Godfather: Mob Wars jest zostanie Donem Nowego Jorku, poprzez zdobywanie prestiżu i gotówki. Tę możemy zdobyć dzięki wykonywanym misjom oraz haraczom. Wystarczy tylko zmusić właściciela interesu (np. sklepikarza czy właściciela meliny) do odprowadzania działki dla Corleone (nieważne czy siłą argumentu, czy argumentem siły). Z uzbrojenia nie mogło zabraknąć mafijnego ulubieńca Tommy Guna, strzelb czy różnych pistoletów, a także trochę zabawek obuchowych, takich jak kije. W The Godfather: Mob Wars usłyszeć można znanych aktorów, takich jak Marlon Brando (Vito Corleone), James Caan (Sonny Corleone) czy Robert Duvall (jako Tom Hagen).