The First Templar to gra akcji z domieszką elementów RPG, w której duży nacisk położono na tryb kooperacji.
Akcja osadzona jest w XIII wieku. Głównym bohaterem gry jest francuski templariusz Celian, któremu towarzyszą oskarżona o herezję szlachcianka Marie oraz kolega z zakonu Roland. Drużyna, która w wyniku rozwiązań fabularnych jednorazowo składa się z dwu postaci, wyrusza na poszukiwania Świętego Graala, by przy okazji poznać skrywane w niepamięci tajemnice zakonu Templariuszy. W osiągnięciu celu przeszkadzają zarówno Saraceni, jak i inkwizycja oraz sługusy króla Filipa IV.
Twórcy przygotowali tryb kooperacyjny, w którym każdy z graczy kontroluje jedną postać (na ekranie zawsze widoczny jest Celian, a w zależności od sytuacji partneruje mu jeden lub drugi towarzysz). Do szczęśliwego ukończenia przygody niezbędna jest ścisła współpraca, zarówno podczas pojedynków, jak i w trakcie rozwiązywania zagadek.
Jeśli jeden z graczy opuści rozgrywkę w jej trakcie, jego miejsce zajmie automatycznie sztuczna inteligencja. Oczywiście możliwe jest też przejście całej kampanii z S.I. jako jedynym kompanem - wówczas mamy do dyspozycji proste rozkazy, którymi nakazujemy postaci sterowanej przez komputer, co ma w danej chwili robić. Wraz z postępami w zabawie bohaterowie rozwijają różne umiejętności pomagające im przezwyciężać rzucane przez twórców przeszkody. W sumie do przejścia jest dwadzieścia misji, które rozgrywają się zróżnicowanych lokacjach - oblegany zamek, francuskie miasteczko, bagna, płonący las czy katakumby.