Usługi turystyczne, rekreacyjne, hotelarsko-żywieniowe należa do tych dziedzin z zakresu nauk o kulturze fizycznej, które kształcą specjalistów do biur turystycznych, ośrodków sportu, rekreacji i wypoczynku oraz dla obsługi klientów w hotelach i senatoriach.Autorzy artykułów w niejszej monografii opisują różnorodne typy jakości usług turystycznych, rekreacyjnych i hotelarsko-żwywieniowych w oparciu o piramdę potrzeb psychologicznych człowieka