Technologia spożywczych suszów ziemniaczanych
(technologia żywności)
Boruch Mieczysław.
Nowakowska Krystyna
Wyd. Politechnikia Łódzka
wymiary: 17,5 x 12,5 cm
stron: 200
nakład 441 egzemplarzy
stan: dobry, kartki czyste, kpl. blok, oprawa miękka