TECHNOLOGIA PRZETWÓRSTWA MIĘSA - Olszewski Adam KR

12-06-2014, 18:42
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 47.79 zł

Użytkownik womanonline

numer aukcji: 4238298161

Miejscowość Kraków

Koniec: 12-06-2014 18:38:27

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Rok wydania (xxxx): 2012
Kondycja: bez śladów używania

Niezależnie od ilości produktów w koszyku

za przesyłkę płacisz tylko raz! :)

Sprawdź na dole aukcji koszty przesyłek.

Jak skorzystać z jednego kosztu dostawy:

Dodaj wybrane produkty do koszyka
Zaznacz w koszyku wszystkie pozycje i kliknij kup teraz
Wybierz opcję płatności i dostawy

Ważne informacje:

Jesteśmy do dyspozycji:
poniedziałek – piątek od 9 do 16.50

Telefon: 12 [zasłonięte] 76

Email: [zasłonięte]@womanonline.pl

Dane firmy:

womanonline.pl sp. z o.o.
al. Juliusza Słowackiego 40/4
30-018 Kraków
NIP 677[zasłonięte]0993
REGON 122[zasłonięte]200
KRS 000[zasłonięte]3006.
Kapitał spółki 50.000,00 zł

Numer konta:

36 2490 [zasłonięte] 0[zasłonięte]0050030 [zasłonięte] 754786

Jeśli wybrali Państwo formę płatności
"przelew bezpośrednio na konto"
prosimy o wpisanie w tytuł przelewu
swojego nick'u z allegro oraz numeru transakcji

Koszty wysyłek:

0 zł

Odbiór osobisty

(gotówka)

Al. Słowackiego 40/4, Kraków

Więcej informacji w „o mnie”

3,99 zł

E-przesyłka

(PAYU, przelew)

Przesyłkę odbierasz w wybranej
przez Ciebie Placówce Poczty Polskiej.

Czas do 4 dni roboczych.

9,50 zł

Poczta Polska – paczka

(PAYU, przelew)

Przesyłka pod wskazany adres

Czas do 4 dni roboczych.

12,50 zł

Poczta Polska – paczka

(płatne przy odbiorze)

Przesyłka pod wskazany adres

Czas do 4 dni roboczych.

11,90 zł

Kurier

(PAYU, przelew)

Przesyłka pod wskazany adres

Czas do 2 dni roboczych.

13,90 zł

Kurier

(płatne przy odbiorze)

Przesyłka pod wskazany adres

Czas do 2 dni roboczych.

Życzymy udanych zakupów :)

Tytuł:	TECHNOLOGIA PRZETWÓRSTWA MIĘSA
Autor:	Olszewski Adam
Wydawnictwo:	WNT
Wydanie:	2
Rok wydania:	2012
Okładka:	Miękka
Format:	16.5x23.5cm
Liczba stron:	346
Numer ISBN:	978[zasłonięte][zasłonięte]36231
Stan:	Nowa

OPIS:

Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. Opisano także najnowsze procesy technologiczne i zastosowanie w nich nowoczesnych urządzeń produkcyjnych. Uwzględniono problemy higieny produkcji i higieny pracy. Podano zasady HACCP, GMP i GPH oraz zamieszczono odpowiednie normy ISO 9000. W drugim wydaniu podręcznika uaktualniono m.in. wykaz dozwolonych substancji dodatkowych dopuszczonych do stosowania w produkcji przetworów mięsnych i drobiowych, a także obowiązujące przepisy dotyczące przetwórstwa mięsa. Ponadto podano nową klasyfikację tusz zwierząt rzeźnych w systemie SEUROP.Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów zdobywających zawód rzeźnika-wędliniarza.

klienci, którzy kupili
"Technologia przetwórstwa mięsa"
wybierali również: