TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA

Z TOWAROZNAWSTWEM CZĘŚĆ 3

Podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej

autor: M. Konarzewska

wydawnictwo: REA

rok wydania: 2011

rok dopuszczenia: 2009

ISBN:[zasłonięte]978-8344-119-2

stan: NOWY

płyta CD/DVD: NIE

Część 3 poświęcona jest potrawom półmięsnym, jarskim, zakąskom zimnym i gorącym, deserom i napojom. Zaprezentowane zostały kuchnie różnych narodów oraz zasady przyrządzania potraw dietetycznych i organizowania przyjęć okolicznościowych. Liczne zdjęcia i schematy, tabele oraz receptury ułatwią przyswojenie wiedzy
teoretycznej.

Chętnie udzielimy odpowiedzi na wszelkie pytania:

bielsko-[zasłonięte]@kolibra.pl

tel: 33 [zasłonięte] 65

(pon-pt 9.00-17.00, sb 9.00-13.00)


Odbiór osobisty możliwy w BIELSKU-BIAŁEJ

pl. Wojska Polskiego 14

 Wszystkie wystawione książki posiadamy na stanie, szybka wysyłka w 24h! 

Przy zakupie większej ilości książek, za przesyłkę płacisz tylko raz!

ZAPRASZAMY!