TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI 1 DŁUŻEWSKI WSIP !WARTO!

04-06-2012, 7:57
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 18 zł

Użytkownik magrakuza

numer aukcji: 2294652781

Miejscowość Marki

Koniec: 21-05-2012 22:52:34

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI

MIECZYSŁAW DŁUŻEWSKI

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny; podstawy przetwórstwa żywności.era wyjaśnienie ogólnych pojęć występujących w technologii żywności oraz podstawowe wiadomości na temat branży spożywczej i technologii żywności. Omówiono w nim warunki pracy w zakładzie przetwórstwa spożywczego oraz zagadnienia normalizacji w Polsce i w Unii Europejskiej. Podano ogólną charakterystykę bazy surowcowej przetwórstwa spożywczego, omówiono różne rodzaje opakowań stosowanych do żywności, jej jakości, skażenia i zanieczyszczenia oraz dodatki do żywności i rodzaje produktów spożywczych

WSIP

PODRĘCZNIK NOWY W DOBREJ CENIE - POLECAM !!!

83-7054-091-0