|
Eko__mix
EKOGRAM
TAHINI
100% PASTA SEZAMOWA
800g
Tahini, to podstawowy składnik wielu dań tradycyjnej kuchni blisko i dalekowschodniej oraz śródziemnomorskiej, a dokładnie greckiej. Jego historia sięga przeszło 4000 lat i niezwykle trudno jest jednoznacznie ustalić skąd dokładnie się wywodzi.
Tahini (tahina), topasta przygotowana na bazie nasion sezamu, uzyskiwana przezrozdrobnienie uprażonych,łuskanychnasion. Dzięki temu, że są one wcześniej prażone, tahini charakteryzuje sięintensywnym aromatemorazbogatym orzechowym smakiem, który zbliożny jest do masła orzechowego.
Do produkcji tahini nie używa się żadnych składników chemicznych, ani konserwantów!
Tahini zaliczane jest dogrupy produktów superfood. Jest jednym znajbogatszych źródeł magnezuiwapnia. Zawiera rówieżbeta – karoten,witaminę B1(tiamina),B2(ryboflawina),B5(kwas pantotenowy),B6orazE(alfa – tokoferol).
Oprócz tego, tahini to niepowtarzalna kombinacja takich składników odżywczych jakbiałko i aminokwasy. To takżebogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Regularne spożywanie tahini zapobiega odkładaniu się cholesterolu we krwi, wspomaga spalanie tłuszczy oraz wspiera pracę wątroby, układu pokarmowego, a także systemu nerwowego.
Do jakich dań mogę używać pasty tahini
Tahini, to przede wszystkim niezastąpiony składnik potraw bliskowschodnich, w tymhummusuibaba ghanoushczypasty z ciecierzycy. W kuchni arabskiej i greckiej wykorzystywany też jakoskładnik dipów, sosów, a nawet słodkich ciast.
Pastę tahini, możemy również wykorzystaćdo przyprawiania mięs, ryb, warzyw, a także ciast i zup. Może być także wykorzystywanado domowej chałwy, sosu sezamowego czy sosu tahini. Po wymieszaniu z syropem z agawy lub z syropem kukurydzianym,idealnie nadaje się do deserów lub bezpośrednio na pieczywo.
Po otwarciu tahini powinno się przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w lodówce.
Tahini z łuskanych prażonych ziaren sezamu, bez dodatków
§Delikatne w smaku
§Zaliczana do grupy produktów superfood
§Bogate źródło magnezu i wapnia
§Wysoka zawartość białka i licznych aminokwasów
§Podstawowy składnik hummusu, baba ghanoush czy pasty z ciecierzycy
|
