Zdrowy, racjonalny sposób odżywiania to dobrodziejstwo dla naszego organizmu. Niezwykle istotną sprawą jest, by pożywienie dostarcza ło nam odpowiedniej porcji energii. Najlepszymi jej nośnikami są węglowodany, białka i tłuszcze, a ich "moc" liczona jest w kaloriac h. Ten mały poradnik zdrowego odżywiania przedstawia podstawowe informacje dotyczące funkcji węglowodanów, białek, tłuszczów, witami n, składników mineralnych oraz elementów śladowych w produktach żywnościowych i wyjaśnia ich znaczenie dla naszego organizmu. W ksią żce zawarto także alfabetyczny spis wielu artykułów żywnościowych.