Drożdże T48 to "mocniejsza" wersja drożdży T3.
Suche aktywne drożdże T48 składają się z drożdży gorzelnianych, pożywki, witamin i mikroelementów potrzebnych do szybkiej fermentacji zacierów. Duża wydajność.

Proporcje:

6 kg cukru wyrabia do 14% w ciągu 2 dni

8 kg cukru wyrabia do 20% w ciągu 5 dni

Sposób użycia:

W 21 litrach ciepłej wody o temperaturze poniżej 30°C rozpuścić 6 lub 8 kg cukru, dodać drożdże T48 energiczniej mieszając przez około 1 minutę. Fermentacja powinna być przeprowadzona w temperaturze około 20-30°C. Czas fermentacji nastawu wynosi od 2 do 5 dni w zależności od ilości użytego cukru.

Masa netto 140 g

Ze względu na burzliwy przebieg fermentacji nie zalecamy używania rurek fermentacyjnych i korków.