SZYNKOWAR GARNEK DO WYROBU MIĘS I SZYNEK . ROSSLER

23-03-2012, 2:41
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 49.90 zł Najwyzsza cena licytacji: 49.90 zł

Użytkownik robbas1

numer aukcji: 2202208724

Miejscowość Przystajń

Kupiono sztuk: 4 Zostało sztuk: 46 Licytowało: 3 Wyświetleń: 193

Koniec: 26-03-2012 13:44:58

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy

Allegro - szablon4

WITAM SERDECZNIE

PRZEDMIOTEM AUKCJI JEST SZYNKOWAR

FIRMY ROSSLER

Masz dosyć nieświeżych wędlin w sklepach niewiadomego pochodzenia. Przeraża ciebie ilość dodawanych do nich konserwantów. To właśnie szynkowar daje możliwość samodzielnej domowej produkcji szynki ( peklowanej karkówki, schabu czy wyłowiny ).Sama produkcja jest banalnie prosta a efektem jest przepyszna,soczysta i pachnąca szyneczka niezawierającakonserwantów i sztucznych dodatków.

Szynkowar wykonany z trwałego stopu aluminium.Dzięki prostej budowie jest łatwy w użyciu i czyszczeniu.
Pojemność 1,5 l.Wysokość całkowita 23,5 cm.Wysokość tuby 19 cm.
Średnica 10 cm.

Przepis na pyszną domową szynkę:
Składniki:
- 0,90 kg szynki lub łopatki
- 25 g soli peklowej
- 2 ząbki czosnku ( jeżeli ktoś nie lubi nie musi dodawać)
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 0,1 litra wody

Wykonanie:
1. Mięso oczyszczamy z błon, kroimy na mniejsze kawałeczki (aby łatwiej nam było upchać je w szynkowarze), następnie każdy kawałek lekko ubijamy tłuczkiem i wsypujemy 25 g soli peklowejj. Wszystko dokładnie dłuższą chwilkę mieszamy- ugniatamy, zawijamy w worek i wstawiamy na 3-4 godz. do lodówki.
2. Po tym czasie wyjmujemy mięso z lodówki, dodajemy do niego 0,1 litra wody z płaską łyżeczką cukru pudru, dokładnie mieszamy, dosypujemy łyżeczkę żelatyny, nadal mieszamy, dodajemy majeranek i wyciśnięty czosnek . Wszystko mieszamy.
Do szynkowaru wkładamy woreczek foliowy ( jest w zestawie razem z szynkowarem) i do środka ciasno układamy mięso, staramy się nie pozostawiać w środku powietrza. Kiedy mięso jest już w środku ,zawijamy końcówkę woreczka, nakładamy metalowy talerzyk , przycisk i sprężynę, przykręcamy zaworek. Tak przygotowane mięso wkładamy na 2 doby do lodówki.
3. Po tym czasie wykładamy szynkowar do garnka wypełnionego wodą, tak aby woda była 3-4 cm poniżej górnej krawędzi szynkowaru i parzymy 2 godziny w temp. 80 stopni C.
4. Po 2 godzinach wykładamy szynkowar do zimnej wody w celu ochłodzenia, a potem jeszcze przez noc trzymamy w lodówce.
RANO SZYNKA GOTOWA - SMACZNEGO !!!

PRODUKT FABRYCZNIE NOWY I ZAPAKOWANY W KARTON !!!

KONTAKT ZE MNĄ : 693 [zasłonięte] 280
(34)[zasłonięte]319 10
robex.robert_[zasłonięte]@interia.pl