|
Szynkowar umożliwia wyrób własnej, zdrowej a przede wszystkim smacznej wędliny w prosty i przyjemny sposób.
Wykonany w całości z aluminium posiada lekką i łatwo - rozbieralną konstrukcję.
Składa się z walcowatego pojemnika, w którym formuje i parzy się mięso oraz pokrywy, do której przymocowany jest trzpień
naciskowy i sprężyna.
Na pokrywie zewnętrznej znajduje się bakelitowy uchwyt odporny na wysoką temperaturę.
Jeden szynkowar umożliwia wykonanie około 1—1,2 kg szynki lub innego rodzaju wędliny.
Do szynkowaru dołączony jest gratis - worek, który umożliwia wyjęcie gotowego wkładu.
Wymiary:
wysokość: 17 cm
wysokość z pokrywą: 21 cm
średnica: 10,5 cm
Przykładowy przepis na szynkę:
- 1 kg chudego mięsa wieprzowego
- 0,1 litra wody
- 5 g ziela angielskiego i goździków
- dwa pokruszone liście laurowe
- 1 ząbek czosnku
- 25 g soli peklowej (nadaje różowy kolor ale może być zwykła sól)
- 1 łyżeczka cukru
Sposób przyrządzania:
Mięso należy pokroić w kostkę i dobrze wetrzeć w nie sól peklową (lub zwykłą sól spożywczą). Wstawić do ceramicznego lub szklanego naczynia i zalać wodą z wymieszanym cukrem, przyprawami i posiekanym czosnkiem – dobrze wymieszać i ugnieść. Naczynie odstawić na około 48–72 godziny do lodówki przy czym po pierwszym dniu jeszcze raz dobrze wymieszać. Po zapeklowaniu wymoczyć w zimnej wodzie przez godzinę i dobrze osuszyć.
Do szynkowaru włożyć woreczek foliowy i napełnić go masą mięsną dobrze ubijając każdą warstwę. Koniec woreczka zakręcić i zamknąć szynkowar. Następnie należy włożyć szynkowar do garnka z wodą tak, aby lustro wody było 1 cm ponad powierzchnią masy mięsa w szynkowarze. Absolutnie nie należy zamaczać w wodzie całego szynkowaru. Doprowadzamy wodę do wrzenia (silne wydobywanie się pęcherzyków spod dna szynkowaru) i przez około 2 godziny parzymy mięso w temperaturze 80–84°C (nie gotować). Po skończonym parzeniu szynkowar wkładamy na około 1,5 godziny do zimnej wody w celu jego wystudzenia. Następnie odkręcamy pokrywę i wyciągamy szynkę z woreczka i wkładamy ją na 6 lub więcej godzin do lodówki. Smacznego!
Produkt jest całkowicie nowy
i oryginalnie zapakowany
Do każdego zakupionego przedmiotu załączamy
Paragon Fiskalny
Zdobyliśmy zaufanie klientów,
dzięki czemu możemy zagwarantować na naszych aukcjach Standard Allegro! 
|
ZOBACZ NASZE POZOSTAŁE AUKCJE 
|
|
