Szynka
JAMON IBERICO PATA NEGRA
28 mieś.
Jakość ***
KRÓLOWA SZYNEK
SZANOWNI PAŃSTWO
Mamy zaszczyt Państwu zaprezentować najwyższa klasę szynek
Jamon Iberico Pata Negra, zwaną także KRÓLOWĄ SZYNEK
Waga 7,0kg
Szynka ta została wyprodukowana ze specjalnie hodowlanej rasy
Iberico-Pata Negra która to jest ciemniejsza,a nazwa ta pochodzi od
czarnych kopytek, a cały udziec widoczny jest na zdjęciu
i każdy też jest kolejno numerowany co gwarantuje śledzenie jego "drogi".
Pasione są zbożami oraz ziołami z wolnego wybiegu,a produkcja bardzo
reglementowana i ograniczona, dlatego tak wysoko ceniona
u smakoszy/koneserów. Produkt markowy znanej firmy EL CHATO.
Udziec ten dojrzewa 28 miesięcy, w górach centralnej Hiszpanii w
Torrijos, w słynnym "zagłębiu" produkcji szynek niedaleko TOLEDO,
i ma niesamowity soczysty, aromatyczno-orzechowy smak.
Przedmiotem aukcji jest sam udziec.