Szynka

JAMON IBERICO PATA NEGRA

28 mieś.

KRÓLOWA SZYNEK

SZANOWNI PAŃSTWO

Mamy zaszczyt Państwu zaprezentować najwyższa klasę szynek

Jamon Iberico Pata Negra, zwaną także KRÓLOWĄ SZYNEK

Waga 5,15kg

Szynka ta została wyprodukowana ze specjalnie hodowlanej rasy

Iberico-Pata Negra która to jest ciemniejsza,a nazwa ta pochodzi od

czarnych kopytek, a cały udziec widoczny jest na zdjęciu.

Pasione są zbożami oraz ziołami z wolnego wybiegu, a produkcja bardzo

reglementowana i ograniczona, dlatego tak wysoko ceniona

u smakoszy/koneserów. Produkt markowy, firmy Cesar Nieto.

Udziec ten dojrzewa 28 miesięcy u producenta którym to jest mała ale słynna

manufaktura szynkowa, wyspecjalizowana tylko w produkcji szynek IBERICO.

Została założona w 1943r w rejonie Salamamca u podnóża góry CALVITERO,

(2401m) w górach KORDYLIERY, i dotychczas rodzinnie prowadzona.

Doświadczenia przekazywane są z pokolenia na pokolenie, ma niesamowity

soczysty, aromatyczno-orzechowy smak.

Przedmiotem aukcji jest sam udziec, i zapakowany przez producenta

w czerwonym dekoracyjnym worku.