|
Zapraszamy do zakupu
SZLACHETNE DROŻDŻE WINIARSKIE
UNIWERSALNE
do win wieloowocowych
wysokoalkoholizujące
Opakowanie: 5 g ( wystarczające na 5 - 30 kg moszczu)
Drożdże WINIARSKIE to specjalny gatunek drożdży wyodrębniony z całej wielkiej rodziny , do której należą także drożdże piekarskie . Jednakże , aby otrzymać wspaniałe wino o określonym smaku i aromacie , a przy tym nie obawiać się , że może ono zawierać ALKOHOL METYLOWY , należy użyć specjalnie hodowanych odmian drożdży winiarskich . Są to następujące odmiany :
MALAGA 1 - do win białych i czerwonych
TOKAY 22 - do win białych
SHERRY - do win ciężkich
BURGUND 38 - do win czerwonych
UNIWERSALNE - do win wieloowocowych
JOHANNISBERG M/35 - do miodów pitnych
Są one efektem kilkusetletniej pracy winiarzy w najstarszych ośrodkach winiarstwa w Europie .
Do prawidłowego przebiegu fermentacji potrzebna jest pożywka dostępna na innych naszych aukcjach.
Wino z owoców mieszanych:
Drożdże UNIWERSALNE oraz pożywka dla drożdży winiarskich
Owoce różne , mieszane - ilość do otrzymania 5-6 l soku
Woda - 3 do 4 litrów
Cukier - 2 do 3 kg
Owoce zaparzyć , wycisnąć sok , dodać przegotowaną wodę z 2 kg cukru , ochłodzić . Dodać zaczyn drożdżowy ( przepis na zaczyn na opakowaniu drożdży winiarskich ) . Po tygodniu dodać resztę cukru . Dobrze wymieszać .
|
