Szkolenie barmańskie I stopnia
w Lublinie
Warszawa; Lublin; Katowice; Bydgoszcz; Rzeszów; Trójmiasto; Białystok; Łódź; Kraków; Szczecin; Wrocław, Olsztyn; Poznań; Zawsze marzyłeś by zostać barmanem? Twoje marzenie może się spełnić! Oferujemy 4-dniowe intensywne szkolenie barmańskie, które połączone z innowacyjną metodyką nauczania daje wyjątkowe efekty. Będzie 80% praktyki, dzięki czemu będziesz miał okazję nauczyć się dokładnie jak dany drink, czy inny napój alkoholowy się robi, a przy tym możliwość degustacji własnych trunków umożliwi Ci poznanie smaków i ułatwi dobre dobranie składników w odpowiedniej ilości. A nóż może wynajdziesz nowy drink, który posmakuje każdemu. Założeniem szkolenia jest ograniczyć teorię do minimum, by przygotować Cię lepiej do realnej pracy. Jeśli chodzi o teorię nie musisz się się martwić, gdyż dostaniesz książkę „Alkohole i koktajle świata” autorstwa Łukasza i Macieja Zarzeckich, założycieli Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów. Również nie musisz się przejmować tym, że nie zaliczysz kursu. Możesz w każdej chwili powtórzyć go bez kolejnych opłat. Masz także prawo do nieodpłatnego powtarzania Szkolenia w celu dalszych ćwiczeń, konsultacji czy dodatkowego przygotowania do egzaminu. Naszym celem jest, abyś był perfekcyjnie przygotowany do wykonywania profesji Barmana.
Program szkolenia obejmuje:
- Wprowadzenie do zawodu barmana: charakterystykę sylwetki barmana, specyfikę pracy w różnych typach lokali gastronomicznych, techniki organizacji pracy i baru,
- Wykłady multimedialne z zakresu technologii napojów alkoholowych, towaroznawstwa alkoholowego, historii, charakterystyki i klasyfikacji poszczególnych rodzajów alkoholi,
- Prezentację sprzętu barmańskiego, typów szkła barowego, miar barowych, poszczególnych rodzajów alkoholu i ich marek: wódka czysta, wódki gatunkowe, gin, brandy, koniak, armaniak, calvados, brandy de jerez, grappa, likiery, bittery, whisky (szkocka, irlandzka, amerykańska, kanadyjska, japońska), rum, cachaça, tequila, mezcal, absynt, wino musujące, wino wzmacniane, wermuty,
- Przyrządzanie drinków metodami: shaking, stiring, throwing, building, obejmujące drinki z kategorii: cocktails, daisy highball, cream drinks, sour, collins, cooler, julep, pick-me-up, frozen drinks, mocktails, special drinks, striped, przygotowanie classic cocktails and modern classic cocktails
- Zasady serwowania drinków mieszanych, alkoholu w tym likieru sambuca, absyntu oraz tequili, przyozdabiania drinków świeżymi owocami oraz sposoby tworzenia „drinków efektownych” i płonących,
- Codzienne zajęcia z free pouringu (precyzyjnego nalewania bez miarki) i elementów working flair (widowiskowej „żonglerki” akcesoriami barowymi),
- Dodatkowo każdy uczestnik szkolenia otrzymuje książkę „Alkohole i koktajle świata” autorstwa Łukasza i Macieja Zarzeckich, założycieli Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów.
Ważne do każdego vouchera:
REALIZACJA - DO 30.06.2015
DOJAZD WE WŁASNYM ZAKRESIE
Zapraszamy na naszą stronę - www.fundacja.euco.pl