|
Sprzedający
O mnie
Inne moje aukcje
Inni o mnie
Dodaj do ulubionych
Kontakt
Zadaj pytanie sprzedającemu
Tel.: 0, 606-[zasłonięte]-868
e-mail
skype
Czas dostawy
Paczka pocztowa ekonomiczna do 14 dni roboczych
Paczka pocztowa priorytetowa do 3 dni roboczych
Odbiór osobisty książek: Ksiegarnia WITMIR 03-550 Warszawa ul. Remiszewska 1 lok. 2 tel. 22 [zasłonięte] 40
|
|
|
Szkoła barmanów. Shake it! wydawnictwo: Wydawnictwo REA ISBN:[zasłonięte]978-8341-913-3
format: 250x185, str. 418, oprawa Twarda
Szkoła barmanów. Shake it! SZKOŁA BARMANÓW. SHAKE IT! jest czymś więcej niż zwykłą książką o barach. Jest to podręcznik wprowadzający do zawodu barmana i przybliżający czytelnikowi krok po kroku zasady pracy za barem oraz sposoby przygotowywania napojów.
Pierwsze trzy rozdziały tej książki poświęcono organizacji pracy za barem. Zawarto w nich m.in. opis najważniejszych sprzętów potrzebnych barmanowi oraz objaśnienia niektórych fachowych terminów. Tekst został uzupełniony licznymi ilustracjami, niezwykle pomocnymi w przyswojeniu podanych informacji. Wskazówki praktyczne zawarto w formie: • szczegółowych opisów wszelkich prac wykonywanych za barem, • dokładnych instrukcji przyrządzania różnego typu napojów alkoholowych i bezalkoholowych, • przepisów na wszelkiego rodzaju napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
W kolejnych rozdziałach przedstawiono ciekawostki związane z pracą barmana, które mogą zainteresować każdego – zarówno fachowców, jak i amatorów.
Są nimi: • przepisy na napoje i koktajle na różne okazje, • praktyczne wskazówki, jak organizować prywatki i przyjęcia, • obszerne opisy przyrządów opatrzone ilustracjami, • wskazówki, jak przyrządzać różnego rodzaju napoje, • ABC obsługi klienta, • przekąski, czyli opis tego, czego nie powinno zabraknąć w barze (przepisy oraz ilustracje), • wskazówki organizacyjne, • zasady kalkulacji z przykładowymi wyliczeniami.
Na końcu każdego rozdziału umieszczono pytania sprawdzające wraz z odpowiedziami, które wykażą poziom zdobytej wiedzy. Książka została wzbogacona spisem fachowych pojęć wraz z objaśnieniami oraz wykazem przepisów i odpowiadających im rodzajów napojów. Zamieszczono w niej również oznaczenia mówiące o zawartości alkoholu w danym napoju. Aneksy pozwolą sprawnie posługiwać się tą książką, pomogą między innymi szybko znaleźć potrzebne informacje.
SZKOŁA BARMANÓW. SHAKE IT! powstała z myślą o wszystkich zainteresowanych przyrządzaniem i serwowaniem napojów.
Jest kierowana głównie do: • uczniów przygotowujących się do zawodu barmana, • pracowników hoteli oraz restauracji, • przyszłych barmanów, • restauratorów lub tych, którzy chcieliby nimi zostać, • osób zajmujących kierownicze stanowiska w zakładach gastronomicznych • szkół hotelarskich, • związków zawodowych, Izby Przemysłowo-Handlowej, • laików interesujących się pracą barmana.
|