Szczaw zwyczajny (Rumex acetosa) z rodziny rdestowatych (Polygonaceae)

Tworzy on łodygi proste, zwieńczone nieozdobnymi kwiatostanami złożonymi I z różowawych, czy czerwonawozielonkawych kwiatów, które po przekwitnięciu wiążą się w owoce typu orzeszka. Liście osadzone na dość długich ogonkach z kształtu są lancetowate.

Surowiec leczniczy stanowią właśnie owe liście, których spożywanie na surowo, bądź po ugotowaniu, zalecane jest w chorobach wątroby, kamicy żółciowej, żółtaczce i pomocniczo w uporczywych zaparciach.

Zewnętrznie świeże, zmiażdżone liście można przykładać na stłuczenia i obrzęki.

Szczaw dziki od ogrodowego różni sie smakiem.