Wieloletnia bylina dorastająca do 120 cm wysokości,
zimuje w postaci przyziemnej rozety liści.
Występuje w Europie Środkowej i Południowej,
Zachodniej i Azji Środkowej.
Kwiaty koloru różowego, białego lub fioletowego.
Kwitnie od czerwca do września.
Mrozooodporna.
Świeże i suszone pąki lub liście służą jako przyprawa.
Olejku szałwii używa się w przemyśle alkoholowym
i cukierniczym, ze względu na aromat gałki muszkatołowej.
Jest używany do aromatyzowania drogich odmian tytoniu. Uprawiana na całym świecie jako roślina ozdobna
oraz jako zioło i przyprawa.
Nadziemna część rośliny zawiera olejek eteryczny - jest to bezbarwny lub lekko żółty płyn o bardzo specyficznym przyjemnym zapachu, przypominającym zapach bursztynu, pomarańczy i bergamotki. Stosowana w przemyśle perfumeryjnym, głównie do utrwalania zapachu.
Działanie lecznicze:
Stosuje się przy:
zapaleniu wielostawowym,
zapaleniu szpiku,
odleżynach,
reumatyzmie.
Ma silnie działanie antybakteryjne.
Badania kliniczne wykazały skuteczność maści zawierającej ekstrakt z szałwii 5-20%, w leczeniu łuszczycy skóry.
Kumaryna z korzenia ma działanie przeciwnowotworowe.
W medycynie ludowej stosowana przy kamicy nerkowej, chorobach reumatycznych, częstoskurczu, przeciw kaszlowi,
do pobudzenia apetytu i poprawy trawienia.
