Od dawna ludzie ceniący medycynę niekonwencjonalną wykazują duże zainteresowanie właściwościami czarnego bzu, wśród których najbardziej ceni się:

- działanie napotne i przeciwgorączkowe, stąd stosowanie go w czasie przeziębień,

- możliwość wzmacniania naczyń krwionośnych,

- właściwości odkażające – wykorzystywane przy zapaleniu oczu i gardła,

- właściwości uodparniające.

Zastosowanie lecznicze czarnego bzu wiąże się z występującymi w nim składnikami: olejkami eterycznymi, śluzami, związkami wapnia, potasu, sodu, glinu i żelaza, witamin (zwłaszcza A, B1, B2 i C), garbników, pektyn i kwasów owocowych.