Syrop Ciasteczka Macaroni

Macaroon to słodki wyrób cukierniczy. Jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa „maccarone” lub „maccherone”, które z kolei wywodzi się od słowa ammaccare, oznaczającego rozgniatanie, miażdżenie czy też ubijanie, zastosowane tutaj w odniesieniu do pasty z migdałów, która jest jego podstawowym składnikiem.

Bazą receptury Macaroon jest beza sporządzona z mieszanki białek jaj, zmielonych migdałów i cukru pudru. Francuski Macaroon różni się od tradycyjnych Macaroon farszem ze śmietany lub masła dodanym w taki sam sposób jak do kanapek, a także tym, że występuje w wielu smakach, począwszy od tradycyjnych (malinowym, czekoladowym), a kończąc na bardziej egzotycznych (truflowym, o smaku herbaty Matcha, ...).

Miękkie, a zarazem chrupiące, subtelne i nie do powstrzymania Macaroon jest jednym z najpopularniejszych francuskich przysmaków.

BARWA:

Przezroczysta ze złotymi akcentami

SMAK:

Słodki zapach prażonych migdałów, wzbogacony nutami

wanilii, masła i herbatników. Kremowy i niezwykle trwały

smak oryginalnych ciastek Macaroon, bardzo słodkich i

aksamitnych z odrobiną migdałów

ZASTOSOWANIA:

Latte, napoje ze spienionego mleka, kawy, mrożone napoje,

czekolady, mokki, herbaty i mrożone herbaty, drinki

deserowe, koktajle i kulinaria

DOSTĘPNE OBJĘTOŚCI:

0,7l