Symulator wędkarstwa - Europa Południowa to produkcja dla miłośników łowiectwa. Mogą oni sprawdzić swoje umiejętności, przechodząc kampanię składającą się z jedenastu misji bądź też uruchamiająć tryb wolnej gry.

W grze Symulator wędkarstwa - Europa Południowa wędkę zarzucimy w czterech odmiennych lokacjach wykonanych w pełnym trójwymiarze (np. jeziora Balaton lub Garda). Odwiedzimy wybrzeże, jeziora oraz rzeki, zarówno za dnia oraz pod osłoną nocy. Na uwagę zasługuje obecność zmiennych warunków atmosferycznych.

 Symulator wędkarstwa - Europa Południowa oferuje kilka trybów wędkowania: dostępna jest metoda spławikowa, gruntowa, z łodzi oraz na tzw. muszkę. Gracz ma do dyspozycji kilka rodzajów haczyków o różnych rozmiarach, wyposażonych w jedno lub dwa ostrza, a także potrójne kotwiczki. Nie mogło zabraknąć zróżnicowanych przynęt, wśród których znajdziemy naturalne oraz sztuczne – ryby zwabiamy za pomocą chleba, kukurydzy, much, spinnerów oraz oczywiście robaków.

 Symulator wędkarstwa - Europa Południowa umożliwia złowienie ryb będących przedstawicielami ponad dwudziestu różnych gatunków. Poszczególne ryby zachowują się niezwykle realistycznie i różnorodnie – wszystko zależy od przynęty użytej przez grającego.