Zgodnie z tytułem Symulator stoczni 2013 pozwala wcielić się w rolę budowniczego statków. Gracz ma okazję wziąć aktywny udział we wszystkich etapach powstawania jednostek pływających - od transportu elementów, poprzez ich montaż w doku, aż po lakierowanie i wreszcie wodowanie.
Rozgrywka polega na wykonywaniu kolejnych zadań. Wymagają one obsługi różnego rodzaju pojazdów i maszyn wykorzystywanych w nowoczesnych stoczniach. Gracz musi wykazać się biegłością w operowaniu m.in. wózkiem widłowym, suwnicą, spawarką, szlifierką oraz pistoletem natryskowym. Prawidłowe przeprowadzenie wszystkich operacji pozwala osiągnąć finalny efekt - zwodować statek.
Gra oferuje dwa tryby zabawy, przy czym oba przeznaczone są wyłącznie dla jednego gracza. Kampania główna składa się z szeregu misji o rosnącym stopniu trudności (coraz bardziej skomplikowane jednostki do zbudowania). Z kolei tryb swobodnej rozgrywki pozwala zająć się produkcją statków bez odgórnie wyznaczonych celów.