Superstar V8 Racing jest oficjalnym symulatorem przedstawiającym włoskie mistrzostwa Superstars V8. Dzieło zostało opracowane przez doświadczoną ekipę Milestone, mającą na swym koncie m.in. serię SBK, traktującą o wyścigach motocyklowych, a także samochodowego Screamera, S.C.A.R., Evolution GT oraz Lamborghini FX.

Superstar V8 Racing nie jest jednak grą wymagającą niezwykłych umiejętności w temacie kontroli pojazdu. Autorzy starali się co prawda odwzorować prawa fizyki oraz nadać pojazdom realne właściwości, lecz ogólnie rzecz biorąc mamy do czynienia z produkcją przyjazną dla gracza.

Dotyczy to także sztucznej inteligencji, która nie naciska, choć też nie stara się na siłę ułatwić zdobycia pierwszego miejsca.

Dzieło Milestone powstało na bazie licencji, dzięki czemu wśród dostępnych samochodów pojawiają się najbardziej znane marki (Audi, BMW, Jaguar, Chrysler).

Produkcja cechuje się dopracowaną oprawą graficzną, uwzględniającą m.in. takie efekty, jak system zniszczeń pojazdów. Superstar V8 Racing umożliwia także toczenie pojedynków sieciowych, w których może brać udział nawet dwanaście osób jednocześnie.