Silkonowa mata zajmuje bardzo niewiele miejsca, a po użyciu wystarczy zwinąć ją w rulon i schować do szuflady. Dzięki właściwościom silikonu ciasto nie przykleja się do maty, nie ma więc konieczności ciągłego przyprószania mąką.
Ciasto można rozwałkowywać bezpośrednio na macie położonej na blasze i w ten sposób łatwo je przenieść do piekarnika.
Stolnica wykonana jest z silikonu odpornego na temperatury od -50° do +300°C, nadaje się więc do używania zarówno w piekarniku, jak i w kuchence mikrofalowej i w zamrażarce. Można na niej piec, rozmrażać i podgrzewać różne potrawy, a także zamrażać (np. desery).

Można ją myć w zmywarce.