|
Stewia (Stevia rebaudiana)
Suszone liście tej fenomenalnej rośliny w czystej postaci są do 300 razy słodsze od sacharozy – jedna łyżeczka
sproszkowanych liści odpowiada szklance cukru. Surowiec stanowią liście, które oprócz właściwości słodzących mają też
cenne właściwości lecznicze m. in.: działają bakteriobójczo i grzybobójczo, zwłaszcza jeśli chodzi o bakterie jamy ustnej.
Przydatne w leczeniu chorób skórnych i otwartych ran. Ponadto nie posiadają wartości kalorycznych nie podnoszą
poziomu glukozy we krwi przez co mogą być używane przez diabetyków i osoby dbających o nienaganną sylwetkę.
Rewelacyjna roślina zdobywa rynek europejski przez co stewię chce uprawiać każdy pasjonat ogrodnictwa i zdrowego stylu życia.
Stewia może być uprawiana na glebach średnio zasobnych w składniki pokarmowe. Naturalnym środowiskiem
dla stewii są lekko kwaśne podłoża, jednak uprawa udaje się również na glebach o odczynie obojętnym.
Najlepiej rośnie na glebach lekkich i przepuszczalnych. Miejsca nasłonecznione są idealne dla prawidłowego wzrostu,
ponadto światło słoneczne wpływa korzystnie na kiełkowanie drobnych nasion. Optymalna temperatura do kiełkowania
powinna wahać się w granicach 24-26°C. Stewię w warunkach klimatu umiarkowanego można rozmnażać również
przez sadzonki pędowe. Wysiew nasion można prowadzić cały rok w pojemnikach.
Zbiór najlepiej przeprowadzić w połowie września, ponieważ wczesną jesienią przy sprzyjającej pogodzie
liście są najsłodsze. Warto zwrócić również uwagę, iż liście należy ścinać przed kwitnieniem.
Znosi spadki temperatury do – 6°C, a optymalna temperatura wzrostu występuje w przedziale 15-30°C.
Zalecana gęstość sadzenia stewii na plantacjach wynosi od 60x10 cm do 70x25 cm.
Dorasta do wysokości około 1 metra, liście mają 2-3 cm długości.
Stewiozyd zawarty w stevii jest około 300 razy słodszy od normalnego białego cukru, przy czym jego zawartość
w roślinie to ok. 10%. Jest stabilny termicznie do 180 stopni C (czyli nadaje się do pieczenia) i chemicznie
w szerokim zakresie pH (do kwaśnych potraw). Nie jest źródłem fenyloalaniny,
więc może być stosowany przez chorych na fenyloketonurię.
Przedmiotem sprzedaży jest opakowanie 0,01g nasion
z załączoną instrukcją wysiewu oraz dalszej uprawy.
Koszt wysyłki w przypadku zakupu na kilku aukcjach pozostaje taki sam.
|
