Stevia jest rośliną, która pochodzi z Paragwaju i tubylcy od stuleci używają jej do słodzenia herbaty (np Mate) i innych potraw. Liście zawierają 10 procent słodkiego składnika o nazwie Stevioside. Pod różną postacią (suszone liście, proszek, ekstrakty itp) jest znana i sprzedawana oraz dodawana do produktów spożywczych w Ameryce i Japoni (od trzydziestu lat).Stevia nie ma żadnych kalorii , nie wywołuje próchnicy i zawiera wiele mikroelementow. W Stanach jest obecnie dozwolona dla diabetyków.

1 łyżeczka stevii to 3 łyżeczki cukru białego

Inulina jest przede wszystkim prebiotykiem. Oznacza to, że stanowi doskonałą pożywkę dla pożytecznych bakterii jelitowych

Działanie Inuliny w organizmie:

o    wspomaga rozwój korzystnej mikroflory jelitowej,
o    wspomaga układ odpornościowy,
o    reguluje wypróżnianie,
o    zmniejsza syntezę kwasów tłuszczowych w wątrobie oraz stężenie triglicerydów w osoczu krwi,
o    reguluje gospodarkę węglowodanową organizmu, zmniejszając stężenie glukozy we krwi,

Skład:inulina (97,7%, substancja słodząca-glikozydy steviolowe (2,3%)