STEVIA 100g

Stevia to roślina o bardzo słodkich liściach, używana jako naturalny słodzik jest nawet do 35 razy słodsza od cukru buraczanego. Nie posiada w ogóle kalorii, dlatego może być stosowana przez diabetyków, gdyż nie podnosi poziomu cukru we krwi. Rozpuszcza się zarówno w wodzie jak i alkoholach i jest odporna na wysoką temperaturę (do 200 st. C) dlatego można jej używać do pieczenia i gotowania. Nie powoduje także próchnicy zębów i nie ulega fermentacji dlatego może być długo przechowywana. Suszone liście stevii zalać 150ml wody i gotować przez ok. 10 min, następnie oddzielić liście od płynu. Tak przygotowany napar można stosować bezpośrednio do potraw i napojów. Należy pamiętać, że jest on bardzo słodki i najlepiej zacząć od niewielkich ilości. Może być przechowywany w lodówce nawet do kilku tygodni.

Kraj pochodzenia: Ameryka Południowa

Sposób parzenia: 1) Suszone liście zalać 150 ml wody i gotować przez ok. 5 minut.

2) 1 łyżeczkę na szklankę, zalać wodą ok. 80st. C, zaparzać ok. 5-10 minut pod przykryciem. Po tym czasie susz oddzielić od naparu. 

www.herbataikawa.eu