Stare europejskie rasy świń

Autor: Karolina Szulc, Janusz T. Buczyński
Wydawca: Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze
Rok wydania: 2012
Stron: 128
Format: 170 x 240 mm
Oprawa: miękka
ISBN: 978-83-[zasłonięte]756-5-6

Opis:

Jest to unikalna praca autorstwa dr inż. Karoliny Szulc i prof. zw. dr. hab. Janusza T. Buczyńskiego, przeznaczona dla hodowców i producentów trzody chlewnej, którzy znajdą w niej praktyczne przykłady wykorzystania świń o słabszej użytkowości w małych i średnich gospodarstwach na całym kontynencie europejskim. Książka ta jest również doskonałym uzupełnieniem wiedzy uczniów i studentów szkół rolniczych, ale przede wszystkim stanowi ważną pozycję dla tych, którym nie jest obojętne zagadnienie zachowania bioróżnorodności w świecie zwierząt.

W książce zawarte są zwięzłe informacje na temat systematyki świni domowej oraz historii hodowli tego gatunku w Europie i na świecie. Pozycja ta zawiera opis ponad 50 starych ras świń utrzymywanych w różnych zakątkach Europy. Poszczególne rasy ułożone są alfabetycznie, przy każdej znajdziemy nie tylko opis rasy i podstawowe informacje o niej, ale także wiadomości na temat pochodzenia oraz ciekawostki jej dotyczące.

Stare europejskie rasy świń to podróż przez całą Europę w poszukiwaniu zwierząt stanowiących element kultury kraju pochodzenia. Podróż od surowych i zimnych wschodnich rubieży kontynentu, po ciepłe i słoneczne wyspy Morza Śródziemnego.

1. Systematyka gatunku świnia domowa
2. Historia hodowli świń w Europie i w Polsce
3. Alentejana
4. Angler Sattelschwein
5. Bagun
6. Bayeux
7. Bazna (rumuńska siodłata)
8. Berkshire
9. Bisara
10. Blanc de I'Ouest (biała świnia zachodnia)
11. Buntes.Bentheimer Schwein
12. Calabrese
13. Casertana
14. Cinta Senese
15. Cul Noir du Limousin
16. Crna Slavonska
17. Ćeske bile uślechtile (ĆBU)
18. Deutsches Sattelschwein
19. Euskal txerria (Euskera)
20. Gascon
21. Gloucestershire Old Spots
22. Gochu Asturcelta
23. Hassia (grecka czarna)
24. Iberico
25. Istochnobalkanska svinia (świnia wschodniobałkańska)
26. Krskopolje (słoweńska siodłata)
27. Large Black (Cornwall)
28. Large.White (Yorkshire)
29. Linderodssvin
30. Malhado de Alcobaça
31. Maatiaissika (Finnish Landrace)
32. Mangalica (świnia wełnista)
33. Middle White (średnia biała)
34. Mirgorodzka (Mirgorodskaya)
35. Mora Romagnola
36. Moravka
37. Negra Mallorquina (Balearic, Majorcan)
38. Nero Siciliano
39. Nustrale (świnia korsykańska)
40. Oxford Sandy and Black (Plum Pudding)
41. Pie Noir du Pays Basque
42. Preśticke ćernostrakate
43. Puławska
44. Resavka
45. Rotbunte Husumer Schwein
46. Saddleback (British Saddleback)
47. Sarda
48. Schwabisch Hallisches Schwein
49. Shkodra
50. Śiśka (Siska) - White of Scutari
51. Tamworth
52. Turopoljska svinja
53. Ukraińska stepowa biała i pstra (Ukrayinska stepova bila i riaba)
54. Vietienes kiaules (świnia brodawkowa)
55. Welsh
56. Złotnicka pstra
57. Złotnicka biała