Spy Hunter to zręcznościowa gra wyścigowa, w której walka z wrogimi samochodami jest równie ważna jak szybka jazda. Jest to kolejna odsłona popularnego cyklu zapoczątkowanego w 1983 roku na automatach. Projekt opracowało będące częścią Traveller’s Tales studio TT Fusion, a rolę wydawcy pełnił Warner Bros. Interactive.

Wcielamy się w tajnego agenta i naszym zadaniem jest pokrzyżowanie planów siatki terrorystycznej chcącej przejąć władzę nad światem. Zgodnie z tradycją serii, gra pozwala zasiąść za kierownicą sportowego auta Interceptor, które posiada możliwość transformacji w samochód terenowy i łódź motorową. Pozwala to podróżować w każdych warunkach i po każdej powierzchni. Kierowana przez graczy maszyna została również wyposażona w solidny zestaw uzbrojenia. Sami wybieramy, jakie narzędzia mordu i gadżety zamontować. Zabawę urozmaica też rozbudowany system ulepszania poszczególnych części pojazdu.

Gra składa się z szeregu fabularnych misji, podczas których otrzymujemy do zrealizowania konkretne zadania, często polegające na eliminowaniu konkretnych samochodów. Same misje są do pewnego stopnia nieliniowe i zależnie od naszych poczynań, skierowani zostaniemy na jedną z kilku możliwych tras prowadzących do celu. Po raz pierwszy w historii cyklu możemy skorzystać z bezzałogowej sondy, która pomaga w planowaniu ataków. Autorzy zadbali o to, aby ich grę cechowała duża widowiskowość. Kamera z detalami ukazuje każdą kraksę i w razie potrzeby na krótką chwilę spowalnia czas, tak abyśmy mogli w pełni nacieszyć się wyrządzonymi zniszczeniami.