Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów avalon

04-02-2014, 21:30
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 48 zł

Użytkownik Konarski_W

numer aukcji: 3859432384

Miejscowość Kraśnik

Koniec: 04-02-2014 21:22:12

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Okładka: miękka
Kondycja: bez śladów używania

Avalon prezentuje:

o nas

regulamin

komentarze

nasze aukcje

email

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz cz.1

Kmiołek Anna - Wsip

Oprawa: Miękka

Format: 17.0x24.0cm

Ilość stron: 344

Rok wydania: 2013

ISBN: [zasłonięte]978-83-13588-0

Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do prawidłowego stosowania gastronomicznych procesów technologicznych oraz sporządzania potraw z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, przetworów mlecznych, produktów zbożowych, mięsa, drobiu, ryb oraz przygotowania potraw półmięsnych i wegetariańskich). Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.





"O mnie" \| Pozostałe aukcje \| © UltraPanel

sprzedawca:

Księgarnia Avalon.pl
Włodzimierz Konarski
ul. Kościuszki 2
23-200 Kraśnik
tel.: 607 [zasłonięte] 490

email: [zasłonięte]@avalon.pl
NIP - 715[zasłonięte]000-02
REGON - 430[zasłonięte]650
Nr konta: 41 1240 [zasłonięte] 2[zasłonięte]3951110 [zasłonięte] 230504