W 1974 r. największe gwiazdy amerykańskiego soulu i funku połączyły siły z najsłynniejszymi grupami z Afryki Południowej by zagrać 12-godzinny, trwający trzy wieczory koncert w stolicy Zairu - Kinszasie. Na pomysł stworzenia takiego festiwalu muzycznego (znanego jako "Zair '74") wpadli Hugh Masekela i Stewart Levine. Udało im się przekonać Dona Kinga, organizatora walk bokserskich, by koncerty połączyć z imprezą "Rumble in the Jungle" - legendarną walką Muhammada Alego z Georgem Foremanem, uwiecznioną w nagrodzonym Oscarem filmie dokumentalnym "Kiedy byliśmy królami".
"Soul Power" to film dokumentalny w duchu cinéma vérité o legendarnym wydarzeniu muzycznym ukazujący festiwalowe przeżycia i występy takich muzycznych gwiazd, jak: James Brown, BB King, Bill Withers, Celia Cruz oraz wielu innych. Zainspirowani powrotem do swych afrykańskich korzeni oraz entuzjazmem tamtejszej publiczności, muzycy ci, będący podówczas u szczytu swoich możliwości i kariery, zagrali w Kinszasie koncert życia; koncert, który okazał się jednym z większych wydarzeń afrykańsko-amerykańskich XX wieku.
"Soul Power" utkany jest z nagrań niewykorzystanych w montażu filmu "Kiedy byliśmy królami" - obrazu dokumentującego historyczny pojedynek bokserski, w którym festiwal odegrał zaledwie skromną rolę drugoplanową. Owe niewykorzystane nagrania przeleżały w archiwach 34 lata. "Soul Power" pozwala wreszcie współczesnej publiczności przeżyć ów historyczny festiwal w pełnej filmowej krasie.