WITAM
Przedmiotem aukcji jest opakowanie 100 gram
sorbinianu potasu /E-202./
Data ważności:
2015.08.31
Sorbinian potasu- organiczny związek ,sól potasowa kwasu
sorbinowego/sorbowego.
Jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie.
Jest naturalnym konserwantem.
Występuje w owocach jarzębiny europejskiej.
Substancja ta wykazuje niszczące działanie w stosunku do
drożdży i pleśni w środowisku kwaśnym, tj. w pH 3-6.
Nie niszczą bakterii kwasu mlekowego czyli nie niszczą naturalnej
flory bakteryjnej w organiżmie, ale ją wzmacniają co ma
ogromne znaczenie dla zdrowia.
Dzięki temu jest użyteczny w procesach kiszenia warzyw i serowarstwie.
Utrwala koagulaty mleczne,serów topionych i niedojrzewających,
białkowych substytutów i farszów mięsnych,ryb i owoców morza,sosów,
emulsji tłuszczowych,polew cukierniczych,ciast,paczkowanego
pieczywa,mas jajecznych,przetworów owocowych i warzywnych,
niskoprocentowych napojów alkoholowych wyrobów winiarskich
oraz aromatyzowanych napojów bezalkoholowych.
Kraj pochodzenia: Chiny
Jeśli masz pytania napisz do mnie.
000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000
|
|
|
