Korzeń czarnej rzepy zawiera duże ilości witamin (głównie z grupy B oraz C i A), jest także źródłem dobrze przyswajalnych pierwiastków: potasu, żelaza, magnezu, cynku i wapnia. Ponadto roślina bogata jest w fitoncydy, czyli substancje bakteriobójcze, białka i aktywne enzymy. Sprawia to, że jej ostry miąższ ma działanie żółciopędne, przeciwbólowe i przeciwzapalne.

Czarna rzepa jest też doskonałym remedium na problemy związane z włosami. Przede wszystkim, jako że zawiera związki siarki działa bardzo pozytywnie na porost włosów, czy też raczej powstrzymuje ich wypadanie.Działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze docenią osoby, które borykają się z łupieżem, siarka zresztą wpływa też stabilizująco na procesy zachodzące w naskórku .