Zajmujemy się kompleksowym zaopatrzeniem zakładów piekarniczo-cukierniczych, gastronomicznych, mięsnych poprzez:
W naszej ofercie znajdą Państwo produkty wielu znanych i cenionych Producentów, których jesteśmy autoryzowanym przedstawicielem sprzedażowym.
Naszą firmę tworzą ludzie z doświadczeniem i szeroką wiedzą, dlatego służymy Państwu fachowym doradztwem.
Kupując na naszej aukcji nie wspieracie Państwo szarej strefy, jesteśmy legalnie działającą firmą. Na wszystkie nasze produkty wystawiamy faktury VAT, lub paragon.
Wszystkie produkty posiadają karty charakterystyki lub deklaracje zgodności w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Jeżeli szukasz odpowiedzi dotyczącej wystawionego produktu lub masz inne pytania, jesteśmy do dyspozycji:
Na tej aukcji sprzedajemy :
SOJA
Jest rośliną uprawną z grupy tzw. roślin strączkowych. Nasiona soi są bardzo ważnym surowcem do produkcji pasz i stanowią też cenny pokarm dla człowieka. Produkty spożywcze wytwarzane z soi są szczególnie chętnie włączane do diety przez wegetarian, jako alternatywa dla mięsa.
Na bazie nasion soi wytwarza się takie produkty, jak:
ZASTOSOWANIA
Preparaty z soi dodawane są do różnych przetworów, między innimi konserw mięsnych, wędlin – dodatek soi podnosi ich wartości odżywcze.
Nasiona soi zawierają bardzo dużo w porównaniu z innymi roślinami, bo aż 30-50% białka, przy czym mają bardzo odpowiedni dla człowieka skład aminokwasów.
Ponadto zawierają dużo tłuszczu (14-24%), oraz witaminy z grupy B.Soja jest najważniejszą na świecie rośliną oleistą.
Otrzymywanego z jej nasion oleju używa się do sałatek, do smażenia, wyrobu ciast i produkcji margaryny. W przemyśle wytwarza się z niego mydło, farby i smary.
Wpływ na zdrowie
Mąka sojowa zawiera inhibitor trypsyny, który może być przyczyną przerostu trzustki. Hipertrofię i hiperplazję trzustki obserwowano u zwierząt po podaniu surowej mąki sojowej lub oczyszczonego inhibitora trypsyny. W postaci surowej soja zawiera wiele składników mogących negatywnie wpłynąć na organizm odżywiających się nią zwierząt. Czynniki antyodżywcze zmniejszają ilość przyswajanych aminokwasów, witamin i soli mineralnych. Do właściwego wykorzystania substancji odżywczych zawartych w soi konieczna jest obróbka cieplna.
Zaobserwowano spadek ilości wytwarzanego testosteronu u mężczyzn spożywających produkty sojowe[6]. Zawarte w nasionach soi fitoestrogeny mogą potencjalnie wpływać na zdrowie zarówno kobiet jak i mężczyzn. Badania dostarczyły słabych przesłanek do stwierdzenia pozytywnych skutków spożycia soi na zdrowie kobiet. Między innymi badano zmniejszenie ryzyka wystąpienia nowotworów w okresie poprzedzającym menopauzę. Badania wpływu produktów sojowych na zdrowie mężczyzn dotyczyły między innymi wpływu na płodność i jakość nasienia. Negatywny wpływ na jakość nasienia nie został potwierdzony
Soja jest bogatym źródłem białka (30 - 50 proc.), które z powodzeniem może zastępować mięso.
50 g ziaren soi odpowiada półtorej szklanki mleka krowiego czy 150 g mięsa wołowego.
Poza białkiem w soi można znaleźć nienasycone kwasy tłuszczowe (14 - 24 proc.), wiele minerałów: potas, żelazo, wapń, fosfor, magnez oraz tak istotne dla poprawnego funkcjonowania gospodarki węglowodanowej, witamin z grupy B. W soi obecnych jest również wiele substancji przeciwutleniających, a także fitoestrogeny.
Pozytywne działanie
Zawarte w soi fitoestrogeny mają niezwykle pozytywny wpływ na kobiety, zwłaszcza te, znajdujące się w trudnym okresie przekwitania. Łagodzą bowiem niektóre objawy menopauzy takie jak: pocenie się, uderzenia gorąca czy nerwowość. Regularne jedzenie soi zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę, choroby serca czy nawet nowotwory. Wiadomo bowiem, że jeden z fitoestrogenów, tzw. genistyn, jest w stanie zahamować rozwój komórek rakowych.
Dzięki częściowemu zastąpieniu mięsa soją, w diecie pojawia się więcej błonnika. Mniej mięsa, to też mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, a to rzutuje na obniżenie poziomu złego cholesterolu LDL, jak również redukuje stężenie trójglicerydów we krwi. Udział większej ilości błonnika w diecie reguluje wypróżnienia i pomaga zlikwidować problemy z zaparciami.
Wybór soi jako źródła białka jest korzystniejszy niż wybór mięsa, ze względu na brak puryn. Puryny to szkodliwe substancje, które powodują odkładanie się złogów kwasu moczowego, utrudniają wchłanianie wapnia, a co za tym idzie sprzyjają osteoporozie.
Osoby z nietolerancja laktozy, mogą spożywać mleko sojowe, które choć zawiera mniej wapnia i witaminy D, to oferuje więcej białka i witamin z grupy B.
Działania niepożądane
Na rynku jest wiele produktów sojowych: pasztety, desery, mleko. Z soją nie należy jednak przesadzać. Na przykład sojowe substraty mleka mogą zaburzać pracę przewodu pokarmowego, wywołując wymioty i biegunki, zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. Soja zawiera też substancje chemiczne zwane tioglikozydami. Zbyt duża ich zawartość, spowodowana długotrwałym spożywaniem soi, może wpłynąć upośledzająco na pracę tarczycy. Zaleca się spożywanie nie większej ilości soi niż 50 g dziennie.
Soja a mężczyźni
Fitoestrogeny, znajdujące się w soi, które tak korzystnie wpływają na kobiety, mogą mieć jednak negatywne wpływ na mężczyzn. Mają one bowiem budowę podobną do estradiolu, który choć naturalnie występuje w organizmie męskim, to w przypadku zbyt dużego stężenia, może prowadzić do wielu zaburzeń, np. do ginekomastii.
Badania na szczurach wykazały również, że przyjmowanie dadzeiny, drugiego obok genistyny fitohormonu, obecnego w soi, miały duży wpływ na zmniejszenie ilości wytwarzanego przez szczury testosteronu oraz prowadziły do zaburzeń erekcji.
Wiele osób obawia się soi modyfikowanej. Produkty z jej zawartością, muszą być jednak wyraźnie oznaczone. Ci, którzy chcą jej więc uniknąć, muszą jedynie przyglądać się uważnie opakowaniom. Choć jak dotąd, nie stwierdzono, by soja modyfikowana miała negatywny wpływ na zdrowie człowieka, przeciwnicy GMO upierają się, że o negatywnych skutkach, będzie można mówić dopiero za kilkanaście czy kilkadziesiąt lat.
Soja jest wszędzie
Dość trudnym zadaniem może okazać się kontrolowanie ilości spożytej soi. Dziś dodawana jest ona do wielu produktów. Ma bowiem bardzo dobre właściwości wiążące wodę, które pozwalają tanim kosztem zwiększyć objętość mas i dlatego chętnie wykorzystuje się ją do produkcji wędlin czy produktów typu instant. Jako że nadaje też puszystość i poprawia kolor, obecna jest w pieczywie, wyrobach cukierniczych, lodach, napojach, deserach, płatkach.
Aukcja dotyczy opakowania 5kg w cenie brutto
Produkt dostępny również w opakowaniach 1 5 i 25kg
CECHY PRODUKTU:
Starając się zminimalizować koszty ponoszone przez naszych klientów, na swoich aukcjach podajemy zawsze wagę produktu. Dzięki temu nie finansują Państwo dodatkowych opłat. Kupując kilka przedmiotów na moich aukcjach, możesz zaoszczędzić na kosztach przesyłki płacąc tylko raz za paczkę zbiorczą, według wagi zakupionych przedmiotów.
Przy zamówieniach od 500zł wysyłka gratis!!!
ZANIM ZALICYTUJESZ PRZECZYTAJ STRONĘ O MNIE !!!
Zapraszam Na Moje Pozostałe Aukcje.
ZASTRZEGAMY SOBIE PRAWO DO FORMY I TREŚCI AUKCJI. POWYŻSZY TEKST WRAZ Z GRAFIKĄ I KODEM HTML UŻYTY W OPISIE NASZYCH AUKCJI,STANOWI TYLKO I WYŁĄCZNIE NASZĄ WŁASNOŚĆ. WYKORZYSTYWANIE GO BEZ NASZEJ ZGODY JEST NIEZGODNE Z REGULAMINEM ALLEGRO ORAZ PRAWEM AUTORSKIM. KAŻDE NARUSZENIE PRAW BĘDZIE DOCHODZONE PRZEZ NAS NA DRODZE CYWILNO-PRAWNEJ I ZGŁASZANE DO ALLEGRO. ZGODNIE Z USTAWĄ Z DN. 04.02.1994R. O PRAWIE AUTORSKIM I PRAWACH POKREWNYCH(DZ. U. NR 24 POZ.93) ORAZ Z USTAWĄ Z DN. 08.06.1993R. O ZWALCZANIU NIEUCZCIWEJ KONKURENCJI (DZ. U. NR. 47 POZ. 211). 789
