Soczewica zielona 1 kg

W swoim składzie oprócz roślinnego białka, węglowodanów oraz tłuszczu zawiera błonnik, wapń, sód, żelazo, fosfor oraz potas. Jest także doskonałym źródłem witaminy A, B6, C oraz niacyny.

Soczewica to idealny materiał na zupy, gulasze lub sałatki, świetnie pasuje do curry i doskonale łączy się z miętą, która nadaje jej pikantny posmak. W odróżnieniu od innych roślin strączkowych, nie musi być namaczana przed ugotowaniem, gdyż bardzo szybko chłonie wodę. Idealne proporcje do gotowania ziaren to dwie szklanki wody na szklankę soczewicy.

Doskonale wpływa na obniżanie poziomu cholesterolu we krwi oraz pełni rolę regulatora glukozy. Poza tym odpowiednio spożywana jest w stanie zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia udaru mózgu czy chorób układu sercowego.