Sniper III Ultimate Edition to pełna wersja gry wzbogacona o 9 DLC. Kampania składa się z ośmiu rozbudowanych misji, których głównym celem jest wyeliminowanie konkretnego wroga. Przy oddawaniu każdego strzału w grę wchodzą takie czynnki jak prędkość i kierunek wiatru czy nawet grawitacja. Opcją jest również otwarty atak od frontu, ale trzeba liczyc się z ryzykiem ściągnięcia na siebie uwagi wszystkich okoliczych nieprzyjaciół.

Protagonistą ponownie jest Karl Fishburne, snajper amerykańskich sił zbrojnych. Fabuła ponownie traktuje o II wojnie światowej, jednak tym razem akcja toczy się na terenie Afryki. Gra przydziela punkty doświadczenia zależne od stylu gry. Punkty te można wydać na ulepszanie ekwipunku i uzbrojenia. Tytuł oferuje również kilka trybów rywalizacji. Kampanię można przejść samemu lub w trybie kooperacji z jedną dodatkowa osobą.

Poza tym dostępne są takie opcje jak Survival, w którym grupa graczy odpiera kolejne hordy wrogów lub Overwatch, w którym gracze wcielają się w strzelca wyborowego oraz tzw. spottera, którego zadaniem jest przekazanie jak najtrafniejszych informacji o położeniu i odległości celu. Producenci wprowadzili usprawnienia także w swiecie gry. Mapy są duże i całkowicie otwarte, więc gracz ma pełną swobodę co do wyboru najlepszej ścieżki do celu. Każdą misję można teraz przejść wielokrotnie za każdym razem stosując inną taktykę i podejście.