Ski Racing 2005 to, jak sama nazwa wskazuje, gra oferująca fanom narciarstwa możliwość sprawdzenia swoich umiejętności na wirtualnych stokach. Co więcej, przy jej tworzeniu aktywny udział wziął sam Hermann Maier, legenda narciarstwa alpejskiego, co już samo w sobie powinno zapewnić przyzwoity poziom rozgrywki. Słynne nazwisko spowodowało, iż tytułem tym zainteresowały się również takie firmy jak Atomic czy Milka, których nazwy, jako sponsorów, pojawiają się w grze. W projekcie wzięły także udział Tirol Werbung oraz stacje telewizyjne ORF i PRO7, a sama gra została pozytywnie zaopiniowana przez austriacki związek narciarski.

Ideą Ski Racing 2005 jest oczywiście jazda na nartach. Gracz rozpoczyna swoją przygodę z tym sportem w sezonie 2004/2005 jako początkujący narciarz. Wraz z kolejnymi zawodami i wzrostem doświadczenia ma jednak szansę awansować do czołowej 30 najlepszych alpejczyków na świecie. Każde wygrane zawody owocują podwyższeniem umiejętności oraz zwiększeniem punktów doświadczenia, które możemy zamienić na pewne usprawnienia swojego zawodnika.