Tłuczek do mięsa powoduje zmiażdżenie struktury mięsa i wypływ soku, nacinanie zaś nie ma takich ubocznych skutków.
Mięso jest wtedy o wiele smaczniejsze i nie ciągnie się, ponieważ nakłuwając mięso przerywa się wewnętrzną strukturę włókien.
Nakłuwanie mięsa powoduje iż: nie skręca się ono na patelni, nie wysycha, smaży się równomiernie i skraca czas smażenia nawet o 40%
Niezastąpiony przy przygotowywaniu mięs w domu i na grilla

Instrukcja obsługi:
Przed pierwszym użyciem należy narzędzie umyć.
Położyć płat mięsa (grube, cieńsze, małe lub duże - wg uznania) na desce do krojenia.
Przyłożyć siekacz do mięsa i nacisnąć omijając kości. Powtórzyć ok. 4-5 razy na całej powierzchni.
Przy bardzo grubych kawałkach mięsa, odwrócić je na drugą stronę i czynność powtórzyć.
Należy czyścić siekacz po każdym użyciu.
Co pewien czas należy naoliwić siekacz dla jego lżejszej pracy (olejem sałatkowym).