Sid Meier's Ace Patrol: Pacific Skies jest drugą odsłoną lotniczego cyklu firmowanego nazwiskiem twórcy serii Civilization. Podobnie jak wydany kilka miesięcy wcześniej pierwowzór, Sid Meier's Ace Patrol, produkcja studia Firaxis Games skierowana została do miłośników strategii turowych w klasycznym wydaniu.

Tłem fabularnym Sid Meier's Ace Patrol: Pacific Skies są zmagania amerykańskich i japońskich sił lotniczych z okresu II wojny światowej. Gracze mają okazję wcielić się w role pilotów walczących o panowanie w przestworzach nad Pacyfikiem. Źródłem inspiracji dla twórców stały się biografie prawdziwych lotników, a misje wplecione zostały w realia historycznych bitew o Pearl Harbor, Midway czy Guadalcanal.

W trakcie zabawy gracze dowodzą eskadrami samolotów, których wygląd i podstawowe parametry techniczne zostały odwzorowane na podstawie autentycznych maszyn z okresu II wojny światowej. Rozgrywka opiera się głównie na powietrznych potyczkach toczonych w systemie turowym. Twórcy położyli duży nacisk na taktykę starć, stąd konieczność wykonywania różnorodnych manewrów w trakcie walki z przeciwnikami.

Nowości wprowadzone w Sid Meier's Ace Patrol: Pacific Skies to przede wszystkim opcja indywidualizacji i rozwoju profilu pilota w oparciu o elementy odblokowywane podczas rozgrywki (np. nowe rodzaje manewrów). Gracze mogą także wprowadzać szereg modyfikacji w samolotach, które pozwolą zdobyć przewagę nad wrogiem.

Oprawa audiowizualna Sid Meier's Ace Patrol: Pacific Skies nie odbiega od standardów wyznaczonych przez pierwszą część serii. Zastosowana w grze prosta szata graficzna utrzymana jest w komiksowej stylistyce. Zabawę uprzyjemnia klimatyczny podkład dźwiękowy.