Opis przedmiotu

Witam na mojej aukcji!

Przedmiotem sprzedaży jest:

Sezam jest rośliną z rodziny łogowatych, klasa dwuliścienne, obejmuje około 19 gatunków jednorocznych i wieloletnich roślin zielonych. Rośliny z rodzaju sesamum były jedną z najstarszych upraw, jakie ludzkość prowadziła od zarania dziejów. Odkrycia archeologiczne dowodzą, że już sumerowie, pierwsi zdobywcy Babilonu na 4000 lat p.n.e. trudnili się wyrobem oleju sezamowego. Przypuszcza się, iż sezam pochodzi z wysp Sundajskich (dzisiejsza Sumatra, Jawa, Borneo) i przez Indie, Azję Mniejszą zawędrował do Afryki, a stąd wraz z czarnymi niewolnikami znalazł się w Ameryce Środkowej, gdzie warunki atmosferyczne i żyzna gleba, stwarzają doskonałe otoczenie do wzrostu sezamu.

Właściwości sezamu :

* duża zawartość oleju roślinnego wysokiej jakości organoleptycznej i chemicznej

* duża zawartość niezbędnych dla organizmu egzogennych NNKT, przede wszystkim

* znaczna zawartość białka o pełnocennych aminokwasach

* witaminy naturalne rozpuszczalne w tłuszczach

* wyjątkowa trwałość oleju i odporność na utlenianie

Prażenie nasion sezamu (odbywa się bez dodatku tłuszczu) nadaje im orzechowy zapach i smak. Wzbogaca się nimi smak mięsa przygotowanego w potrawce lub gulaszu i urozmaica smak sosów do mięs. Prażonymi nasionami sezamu posypuje się kalafiory, brokuły, fasolkę i inne warzywa gotowane oraz surówki jarzynowe. Należy go podawać posypując gotową potrawę na talerzu lub półmisku. Prażonym sezamem można urozmaicać smak serów białych i żółtych oraz innych potraw sporządzonych według indywidualnego smaku i pomysłowości. Można go również pogryzać jako przekąskę jeśli zaakceptuje się delikatną, naturalną goryczkę właściwą nasionom sezamu.

Skład: sezam prażony

Waga: 100g.

Zapraszam na inne moje aukcje!