SEZAM ŁUSZCZONY

         SEZAM uważany jest za jedną z najstarszych roślin oleistych. Małe nasionka posiadają jasnożółtą barwę i posiadają delikatny orzechowy zapach. Posiadają duże wartości odżywcze, które pozytywnie wpływają na nasz organizm, a przy tym są łatwo przyswajalne. Produkty przygotowywane na bazie sezamu mają niezapomniany smak i aromat.

Nasz sezam wolny jest od jakichkolwiek konserwantów – sama natura.

KRAJ POCHODZENIA: INDIE (główny producent sezamu).

ZASTOSOWANIE: Sezam z powodzeniem można wykorzystywać do potraw zarówno wegetariańskich, jak i mięsnych. Idealnie nadaje się do:

• ·         ciast, ciasteczek (np. chałwa, sezamki własnej roboty) – znacznie zdrowsze niż kupne słodycze

• ·         wypieku chleba i bułeczek

• ·         panierowania ryb, serów, mięsa

• ·         prażenia

• ·         sałatek

• ·         sushi

• ·         tahini

• ·         gotowanych warzyw np. brokułów

• ·         jogurtów, płatków owsianych, musli itp.

1 łyżeczka – 5g – ok. 32 kcal

1 łyżka – 10g – ok. 64 kcal

SKŁAD:Sezam jest dobrym źródłem białka, witamin (A, E, B), węglowodanów, kwasów tłuszczowych nienasyconych, a także składników mineralnych takich jak: magnez, żelazo, cynk, fosfor. Ponadto w swoim składzie zawiera sesamol i sesamolinę, które spowalniają starzenie się komórek oraz zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów.

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA W 100 g    - 633 kcal

BIAŁKO W 100 g                                    - 23,3 g    

WĘGLOWODANY W 100 g                      - 2,8 g

BŁONNIK W 100 g                                   - 7,9 g

TŁUSZCZ W 100 g                                   - 59,9 g

WŁAŚCIWOŚCI: Sezam ma pozytywny wpływ na sprawność umysłu, osłabienie organizmu. Łagodzi choroby reumatyczne, bóle głowy, niweluje skurcze. Szczególnie polecany jest kobietom będącym w ciąży, karmiących, jak i dla dzieci. Ponadto wspomaga pracę jelit, obniża poziom cholesterolu.

POLECAM !!!