Sega Soccer Slam to kolejny tytuł ze zdobywającego coraz większą popularność gatunku gier sportowych, w którym większy nacisk kładzie się na widowiskowość i akcję niż na realizm. Wszystkie chwyty są dozwolone, gdyż nie ma sędziego, a gramy w piłkę nożną. Zamiast stosować wymyślne taktyki i formacje trzeba porządnie przyłożyć przeciwnikowi i skorzystać z super zdolności, aby tylko piłka znalazła się w bramce.

Zawodnicy mogą wykonywać wszystkie najbardziej widowiskowe zagrania, znane z klasycznej piłki nożnej - jedynie boisko jest mniejsze, dzięki czemu rozgrywka jest szybka i dynamiczniejsza. Znany z bijatyk wskaźnik mocy jest obecny także tu - po pełnym doładowaniu umożliwia wykonanie przez zawodnika jakiegoś ruchu specjalnego w postaci znacznie silniejszego strzału lub zwiększenia szybkości. Po każdym obronionym przez bramkarza strzale, ubywa mu części „zbroi” przez co staje się coraz bardziej bezbronny wobec silniejszych ciosów i strzałów.

W grze występuje sześć drużyn (Toxic, Volta, Subzero, Spirit, Tsunami i El Fuego) - każda po trzech wyjątkowo oryginalnych zawodników plus bramkarz. Na przykład team Toxic składa się z eko-terrorystki Raine, futbolisty Duke’a i komputerowego hakera o imieniu Nova. Każda z tych postaci posiada charakterystyczne dla siebie umiejętności. Poszczególne drużyny mają swoje plusy i minusy w różnych aspektach gry (szybkość, siła itp.), dlatego po każdym wygranym meczu otrzymaną gotówkę możemy przeznaczyć na ulepszanie swych zawodników przy pomocy power-upów. Każda drużyna posiada własny stadion - na przykład drużyna Toxic ma za boisko centrum reaktora atomowego, a drużyna Spirit zajmuje tereny pustynne. Graficznie gra jest wykonana w komiksowym stylu z mnóstwem detali jak (na przykład zmieniające się wyrazy twarzy zawodników). Różne warunki pogodowe urozmaicają grę i wpływają na przebieg meczu (deszcz, śnieg, mgła etc.). W opcjach gracz może ustawić jedną z trzech prędkości gry.