SAS: Anti-Terror Force to taktyczna gra akcji,

w której poczynania sterowanej postaci obserwujemy z

perspektywy pierwszej osoby. Gracz przejmuje

dowództwo nad jedną z kilku elitarnych jednostek antyterrorystycznych.

Oprócz brytyjskiego SAS-u (Special Air Service) są to również

niemiecki GSG-9 oraz francuski GIGN. 

W trakcie gry prowadzimy działania mające na celu powstrzymanie różnorakich ugrupowań terrorystycznych, zagrażających bezpieczeństwu na świecie. Większość akcji rozgrywanych jest na obszarze Europy i wymaga ratowania pojmanych zakładników. Jak na taktyczną grę przystało, jeszcze przed rozpoczęciem właściwego zadania istnieje możliwość zapoznania się z danymi wywiadowczymi na stosownej odprawie. Gracz może w ten sposób zaplanować swoje kolejne posunięcia, czy też dowiedzieć się więcej na temat okupowanej przez terrorystów lokacji.

Pomimo tego, iż w większości akcji udział bierze cała drużyna, to najczęściej trzeba liczyć na własne możliwości. Pojawia się jednak opcja wydawania podwładnym różnorakich poleceń. W trakcie rozgrywania misji możemy korzystać z bogatego uzbrojenia, obejmującego między innymi dziewięć podstawowych typów broni.